でも無理せず、自分に合ったやり方で実践しています。
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庭の片隅でもプランターでも野菜を栽培してみませんか。
種や肥料など多少の元手はかかるので、タダというわけではないかもしれません。それでも一袋の
種でたくさん栽培できるので、野菜を買うことを思えば限りなくタダに近いですね。
私は小さな庭の片隅の花壇を野菜用にしています。他に野菜用のプランターをいくつか…。
土を耕したり、肥料をやったり、間引きをしたりと手間はかかりますが、育っていく楽しみはそれ
以上にあります。 何といっても新鮮な野菜が食べられるのはうれしいですね。
は安い値段で販売されているので、苗から育てた方が楽です。うまくいけば１つの苗
でたくさん収穫できます。ガーデンレタスは種から育てたもの。ほったらかしでも育
ってくれるので、初心者向きですね。間引きながら食べましょう。
じゃがいもが…。ホームセンターには種付け用のじゃがいもを売っていますが、結構
高いと思う。自宅で使用したじゃがいもの芽が出てきたら植えてみましょう。
野菜を作るのに土つくりは大切です。
ほとんどの野菜は酸性を嫌うので、苦土石灰（くどせっかい）を蒔き、よく耕します。
後は堆肥と化成肥料を土に混ぜて、やはりよく耕します。野菜によって土や肥料など栽培方
法は違ったりするようですが、基本はこんなものです。
「そんなのめんどう！」という方は園芸店で「野菜の土」が販売されているので、それを使
用すれば楽です。ただ収穫した後は石灰や肥料などを足して、また土つくりをしておいた方
がいいでしょう。
園芸の本などを読んでいると、種の蒔き方や肥料など野菜作りの方法がいろいろ書いてある
ので「野菜作りって大変そう！」と思ってしまいますが、プランター栽培などではあまり気
にせず、種を蒔いてみましょう。
あまり手のかからない育てやすい野菜を選んで、楽しく栽培することですね。
■育てやすい野菜を栽培してみましょう。
はじめは種を蒔いておけば、水やりとたまに肥料をやれば育ってくれるような野菜を作って
みましょう。まずは収穫の喜びを実感してください。
園芸店に行くといろいろな野菜の種を販売しています。よく見るとパッケージに「育てやす
い」というように書かれているものがあります。そういうものを選んで買うのもいいと思い
ます。
私が栽培したもので、育てやすかったものはレタスや春菊、ほうれんそうなど。
きゅうりやトマト（ミニトマト）などは苗を買ってきて育てた方がいいと思います。
春になるとトマトやきゅうり、なす、ピーマンなどの苗が一斉に販売されます。特にきゅう
りは１本の苗で、たくさん収穫できておすすめです。
■連作を嫌う野菜には注意しましょう。
同じ野菜（同じ科）を同じ場所で栽培する（連作）と、その植物特有の病原菌などが土の中
で増えてしまい、うまく育ちません。それを防ぐためには伝染する病気や害虫を完全に駆除
することも大事ですが、同じ場所に同じ種類の野菜を続けて作らないことです。野菜によっ
て連作を嫌うものと、連作しても比較的大丈夫なものがあります。
せっかく種を蒔いても、うまく育たなかったら何にもなりませんね。
［連作障害の出にくいもの］
さつまいも、人参、大根、玉ネギ、ネギ、小松菜、かぼちゃ、など。
［連作障害の出るもの］
| １年以上休んだ方がよいもの | ほうれんそう、コカブ、ニラ |
| ２年以上休んだ方がよいもの | レタス、インゲン、きゅうり、じゃがいも キャベツ、パセリ、三つ葉 |
| ３〜４年以上休んだ方がよいもの | トマト、ピーマン、なす、カリフラワー ソラマメ、メロン |
| ４〜５年以上休んだ方がよいもの | エンドウ、ごぼう、さといも、スイカ |
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