でも無理せず、自分に合ったやり方で実践しています。
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お買得品の目玉と言えるかもしれません。
市販の冷凍食品は割高で、あまりおいしくないというイメージがありましたが、メーカー
も研究開発に力を入れているのか、おいしいものがいろいろ販売されています。
冷凍食品はお弁当に利用する人が多いのか、小分けパックされた“お弁当用おかず”が人
気のようです。私もよく買いますが、煮物、サラダ、中華おかず、スパゲティーなどお弁
当に入れるのにちょうどよい量が小分けされていて、重宝しています。
これにフライやシューマイ、から揚げなど組み合わせたら、冷凍食品だけのお弁当だって
作れますね。
でも冷凍食品はやはり割高です。半額や４割引のお買得セールの時に買いましょう。
が、煮物やサラダなど自然解凍すればいいものが多いですね。そのままお弁当に入れても
食べる頃には解凍されているので、とても手軽！
手作りのものと組み合わせて、上手く利用しましょう。 お弁当を作る
私は冷凍の枝豆を常備していますが、これは料理にいろいろ使えて
便利です。色どりのアクセントにもなるし、お弁当にも緑が欲しい
時に重宝します。もちろんそのままでビールのおつまみとして…。
冷凍だと使いたい時に使う分だけ取り出したらいいので便利。
枝豆を買ってきて冷凍してもいいけど、市販の冷凍品でも結構味は
いいものがあります。メーカーによって品質の違いはあるので、い
ろいろ試して良いものを選びましょう。
▲なすと厚揚げ煮
▲炊き込みご飯
▲そのまま湯がいて
▲エビのかき揚げ
あると便利な冷凍食品です。生のものに比べたら、味は落ちますが、
色どりや味のアクセントにちょっと使うのには、冷凍で十分です。
好きな時に好きなだけ使えるのは冷凍の強みですね。
鮮やかな黄色は料理を華やかに、ごちそうに見せてくれます。
ポテトサラダの他にもサラダなら何でもいいし、かき揚げや炒めも
の、ピラフなど、幅広く応用できる便利食材ですね。
▲ほうれんそうの炒め物
▲ピーマンの肉詰め
▲ポテトサラダ