でも無理せず、自分に合ったやり方で実践しています。
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私の主婦生活 |
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| ├ 冷蔵庫の残り物で一品 |
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| ■冷蔵庫の残り物で一品 |
そして必要なものを買うわけですが、時には「冷蔵庫の中にあるもので考えよう」と思った
りします。あるもので作れば買う必要もないし、冷蔵庫の中も片づきますね。
いつも冷蔵庫に常備しているもの、残っているハンパものなどからできるレシピを考えてみ
ましょう。
| ☆かき揚げ | 残り物で一品と思った時にまず思いつくのが「かき揚げ」です。 天ぷらは野菜でも肉でも魚でも食材は何でもOK！と言っていい くらい、便利レシピですね。 例えばいつもある野菜「人参と玉ネギ」これだけで「かき揚げ」 ができます。これにウインナーやちくわなどをプラスすれば、 ごちそうらしくなります。 「かき揚げ丼」にすれば、さらにボリュームある一品に！ |
| ☆具だくさん味噌汁 | 残り物一掃には便利で簡単なレシピ。 じゃがいも、人参、キャベツ、ネギ、大根、きのこなど、野菜 たっぷりの味噌汁にすれば、栄養もあってボリュームあるおか ずになります。これに卵や豚肉、ちくわなどを入れてメインの おかずに！ ハンパに残った食材を食べきるのにいいですね。 |
| ☆チャーハン | 基本的に卵とネギがあれば、チャーハンはできます。 卵やネギがなくてもできますが、たいていは常備していること が多いと思います。簡単で経済的でおいしくて…。 チャーハンは残り物で手軽にできる簡単節約レシピです。 また残り物食材によっては、いろいろバリエーションがつけら られます。「しらす」があれば、ネギや白ごまも入れて「和風 チャーハン」にしてもいいですね。梅干しや高菜漬けを入れて もおいしい！ カレー粉を入れて「カレーチャーハン」にもな ります。もちろん入れる具は自由！ |
| ☆卵とじ | 卵は冷蔵庫の中に常時あるものの一つですね。 どんなものと合わせてもぴったり！ 「卵とじ丼」にすれば簡 単でボリュームあるメインになります。玉ネギだけでもいいし、 かまぼこと合わせれば「木の葉丼」に。きのこ、うす揚げ、天 かすなどと合わせれば節約丼になります。 もちろん丼だけでなく、おかずにも…。 ごぼうを入れて卵で とじれば「柳川風」になりますね。 |
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