節約主婦生活～毎日のお弁当

常備品や冷凍食品、前日の残り物（リメイク）、朝作るもの（玉子焼きや肉の炒めもの、
焼き魚など）など準備してあれば、後は組み合わせを考えるだけ。
「明日のお弁当は何を作ろう」ではなく、「何と何を組み合わせよう」と考えるのです。
調理法や色どりなどを考えながらストックしてあるものの中から選びだします。
決まったら冷凍しておいた煮物や野菜など、夜のうちに冷凍室から冷蔵室に移しておき、
朝は冷凍食品をレンジでチンしたり、魚を焼いたり、玉子焼きを作ったりすればいいのです。
とにかく安く、手早く、色どりよく、がポイントです。

　▼ある日のお弁当です。

●魚のフライ
　市販の冷凍食品
　結構おいしい！

●豚肉の炒めもの
　玉ネギ、ししとう。
　豚肉は焼肉のタレ
　につけて焼く。

●玉子焼き
　定番です。

●金時豆
　業務スーパーで
　格安に購入。
　小分けしてアル
　ミパックに入れ
　て冷凍保存。

●たけのこ煮
　作りおき。多め
　に作って小分け
　して冷凍保存。

●かまぼこ
　うす味でさっと
　煮ておく。
　色どりにいいの
　でよく使う。

●小松菜の炒め煮
　市販の冷凍食品。
　お弁当用に小分け
　パックなので便利

この日のお弁当で、朝作ったのは玉子焼きと豚肉の炒めものだけ。
後は市販の冷凍食品や冷凍しておいた作りおきを使ったので、そんなに時間はかかってい
ません。冷凍食品は半額や４割引で買っているし、野菜も肉も特売で買ったものなので、
食費も抑えています。色どりを考えて作れば、安くても華やかなお弁当になりますね。