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■ お弁当の紹介［８］

［MENU］ ●塩サバ　●玉子春巻き（夕食の残り）　●エビチリ（冷凍食品）　 　　　　　●たけのこの煮物（作りおきを冷凍）　●しいたけの煮物（作りおきを冷凍） 　　　　　●いんげんのごまあえ

玉子春巻きは夕食に作ったものです。薄焼き玉子で具を巻きました。これにエビチリを 入れるとカラフルになりますね。エビチリは市販の冷凍食品ですが、お弁当用に３種類 の中華惣菜がセットになったもの。冷凍食品の中華惣菜もいろいろ販売されていて、便 利になりました。買いたいけど、特売してなければ…ね。もちろんこのエビチリは半額 セールで買いました。 朝作ったものはサバを焼いて、いんげんをごまあえにしただけ。いんげんは特売の時に 買って、ゆがいてから小分けして冷凍しておきます。

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