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■ お弁当の紹介［６］

［MENU］ ●エビフライ　●フライドポテト（冷凍食品）　●いわしの煮つけ 　　　　　●ブロッコリーの煮浸し　●かまぼこ　●かまぼこ 　　　　　●たけのこの煮物（作りおきを冷凍）

エビフライはお弁当にはなくてはならないものって感じがしますね。お弁当が豪華に なります。夕食用に作ったものの一部を冷凍保存。パン粉をつけた状態で冷凍してお きます。そして朝揚げます。 いわしは小さいのを煮つけにしたものです。夕食の残り物。お弁当に入れる時は軽く 焼いてから。水分もなくなり、香ばしくなります。お弁当箱が黒いので、わかりにく いですが。 ふりかけは何種類か入ったものを買って、ご飯の色どりに。この場合おかずに黄色が なかったので、たまごのふりかけにしました。遊び感覚で作ると楽しいですよ♪

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