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■ お弁当の紹介［５］

［MENU］ ●エビのかき揚げ（玉ネギ、人参）・アスパラ天ぷら　●ミニトマト　　 　　　　　●ウインナー　●ひじきの煮物（作りおきを冷凍）　 　　　　　●かぼちゃサラダ（冷凍食品）

エビは特売の時に買って冷凍しておくと、お弁当にも使えて便利です。エビだけ天ぷら にしてもいいけど、かき揚げにするとボリュームアップになるし、野菜もとれて栄養的 にもいいですね。かき揚げは残り物食材を使いまわせる便利レシピです。 アスパラも夕食のを少し残して、お弁当に入れました。天ぷらやフライなどの揚げもの は朝揚げて、揚げたてを入れるようにしています。 その分他のおかずは手間いらずの冷凍もので。ひじきなどは夕食に多めに作って、小分 けして冷凍しておきます。

■曲げわっぱ　高背小判弁当箱うるし塗り 　通常価格4,200円→1,980円（送料別） 　こんな風格のあるお弁当もなかなかいいですね。 　普段のおかずでも、料理屋さんのごちそうに思え 　るかもしれません。うるしを摺りこんで仕上げて 　あるので、使いこむほど風格を増していく逸品。 　お弁当箱にぴったりな巾着袋がついています。 　　　　曲げわっぱ　高背小判弁当箱うるし塗り